Hora do Rancho: aprenda a fazer cuca de abacaxi; sobremesa saborosa

Sábado, 18 Abri
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Aprenda a fazer cuca de abacaxiO quadro Hora do Rancho, do Terra da Gente, traz uma dica de sobremesa fácil e prática. O repórter Giuliano Tamura e a convidada Andreia Gazoli, especialista em doces, ensinam a preparar uma deliciosa cuca de abacaxi.📱 Receba conteúdos do Terra da Gente também no WhatsAppAndreia conta que a paixão pela culinária vem de família. Ela se profissionalizou na área, mas reforça que aprendeu a base de tudo com a sua mãe. A chef atua na gastronomia há mais de 20 anos e, neste quadro cheio de sabor, mostra os ingredientes e o passo a passo dessa receita.Aprenda a receita de cuca de abacaxiEdvaldo de SouzaVeja mais notícias do Terra da Gente:Avistar 2026: encontro de observação de aves celebra 20 anos em SP e recebe 2ª edição do Fórum ObservaiTerra da Gente conta história de músico que se inspira nas aves e exibe 3º episódio de expediçãoComo a fauna brasileira se adapta às florestas plantadas que movimentam R$ 240 bilhõesIngredientes para a cuca de abacaxiMassa:¼ de abacaxi picado em cubos 2 colheres e 1 xícara de açúcar100 g de manteiga em temperatura ambiente 3 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Cobertura:2 colheres de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de margarina Modo de Preparo Comece cozinhando o abacaxi picado e acrescente as colheres de açúcar. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, até a fruta soltar a calda. Em seguida, separe o líquido do abacaxi e espere esfriar, pois ele será usado na massa.Após essa etapa, pegue um recipiente, coloque a xícara de açúcar e a manteiga, misturando bem. Depois, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo a cada adição.Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, coloque a calda do abacaxi já fria. O ideal é usar 100 ml; se não atingir essa quantidade, complete com água. Misture até formar uma massa homogênea.Despeje a massa em uma forma untada e distribua o abacaxi cozido por cima.Para a cobertura, em outro recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo e a margarina com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Espalhe sobre a massa, cobrindo o abacaxi.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos. Quando a superfície estiver dourada, a cuca estará pronta.VÍDEOS: Destaques Terra da GenteAprenda a fazer cuca de abacaxiVeja mais conteúdos sobre a natureza no Terra da Gente