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Aprenda a fazer sopa de carne no Chef JPB
- Sábado, 16 Mai
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Sopa de carne do Chef JPBFoto: Reprodução TV Cabo Branco.O Chef JPB deste sábado (16) apresenta mais uma edição do quadro “Chef JPB na Sua Casa”, novo formato em que chefs visitam os telespectadores para ensinar receitas escolhidas por eles.✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 PB no WhatsAppNesta semana, a chef Elizabeth Barbosa vai até a casa do telespectador Herbet Castanhola para ensinar o preparo de uma sopa de carne.Ingredientes 500 g de carne (acém, músculo ou peito cortado em cubos) 2 batatas médias cortadas2 cenouras cortadas 1 chuchu cortado (opcional) 1 cebola média cortada3 dentes de alho amassados 1 tomate cortado½ pimentão cortado ½ repolho pequeno fatiado 1 xícara de macarrão pequeno (parafuso ou argolinha) 2 colheres de sopa de óleo ou azeite Sal a gostoPimenta do reino a gosto Cheiro verde (coentro ou salsinha) a gosto 2 litros de água Vídeos em alta no g1Modo de preparo Para iniciar o preparo da sopa, separe uma panela grande, adicione o óleo e leve ao fogo. Quando o óleo estiver quente, acrescente a cebola e o alho, e deixe-os dourar. Após esta etapa, acrescente a carne e frite até que ela mude a cor de vermelho para marrom. Concluída esta etapa, adicione o tomate e o pimentão, e mexa por alguns minutos, evitando que os ingredientes queimem. Em seguida, adicione a água e deixe o preparo cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a carne fique mais macia. Quando o ponto da carne for atingido, adicione a cenoura, a batata e o chuchu, e mantenha o preparo no fogo até que os legumes fiquem macios. Assim que o ponto for atingido, acrescente o macarrão e o repolho, e deixe tudo cozinhar por mais 10 minutos. Por fim, tempere o preparo a gosto, adicionando o sal, a pimenta e o cheiro-verde, deixando a sopa pronta para servir. Vídeos mais assistidos do g1 Paraíba
