Akimatsuri: caqui, wagyu e cogumelos são destaques do festival em Mogi

Segunda-Feira, 19 Abri
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Caqui, fruta símbolo de Mogi das Cruzes, vira sobremesa e bebida gelada no Akimatsuri🍊🍔🍄‍🟫 Caqui com melado de cana, hambúrguer de wagyu e risoto de cogumelos estão entre as atrações gastronômicas do Akimatsuri 2026, em Mogi das Cruzes. ➡️ Em sua 38ª edição, o festival, realizado desde 1986 pelo Bunkyo — Associação Cultural de Mogi das Cruzes —, celebra a cultura japonesa na cidade.⛩️ Akimatsuri 2026: Clique aqui para conferir a programação do eventoO festival reúne pratos típicos da culinária japonesa, como yakissoba e lamen, além de releituras e combinações criativas que misturam referências orientais e brasileiras.Entre as opções estão yakissoba, lamen, udon, sushi, tempurá e takoyaki, além de itens como salsicha coreana e hot dog japonês.Grande variedade de pratos estão disponíveis no eventoCauê Adamuz / g1Os cogumelos são destaque, com diferentes preparações. Um dos exemplos é o risoto japonês feito com shitake, shimeji e kikurage. Também há versões criativas, como coxinha, bolinho e hambúrguer à base de shimeji.Outro destaque é o wagyu, carne japonesa conhecida pelo sabor marcante, presente em lanches, hambúrgueres e espetos.🔎O boi wagyu é conhecido pela carne de alta qualidade, com elevado grau de marmoreio, o que a torna uma das mais caras do mundo.Entre as opções mais inusitadas está o caqui, símbolo da cidade, que virou base para uma bebida gelada e um doce com melado de cana.Caqui com melado de cana é um dos destaques do cardápio do Akimatsuri 2026Cauê Adamuz / g1“Mogi é conhecida como a terra do caqui, então a gente decidiu buscar um produtor local e criar uma versão diferente, mais refrescante” contou o Renato Nakazume, que teve a ideia dos pratos inspirados na cidade.Segundo ele, a receita foi pensada para valorizar a produção local e adaptar o cardápio ao perfil da região."Um dos primeiros festivais que participamos foi o Akimatsuri aqui de Mogi. E qual que era a ideia? Não era repetir todos os sabores em todos os festivais. A gente queria fazer uma coisa mais personalizada, com a cara da cidade" explicou.A bebida é feita com frutas produzidas na cidade e segue a proposta de releitura do tradicional caldo de cana, em uma versão frozen.Praça de alimentação do Akimatsuri 2026Cauê Adamuz / g1Ação socialAlém da variedade gastronômica, parte das vendas tem destino social. O lucro do lanche de wagyu é revertido para o Projeto Only Way, e outras entidades participam do evento para arrecadar recursos.Entre os projetos presentes na festa estão o Centro de Educação Infantil Comunitário Curumim, Amigos da Latinha, Centro de Assistência Social Ikoi-no-Sono e Fundo Social da cidade.O Mogi Beisebol é outra iniciativa beneficiada. Durante o evento, famílias de atletas se revezam nas barracas para arrecadar recursos que ajudam a manter o projeto.“O Akimatsuri ajuda muito as entidades sem fins lucrativos. É uma oportunidade de arrecadar recursos para continuar os projetos”, afirmou o coordenador Juliano Abe.“O evento acaba envolvendo toda a família. Pais, mães e irmãos ajudam nas barracas para manter o projeto funcionando”, completou.Assista a mais notícias sobre o Alto Tietê